Śliwki marynowane w cukrze

1kg śliwek umyć, osuszyć, przekroić na połowę i usunąć pestki.
Zagotować 1 szklankę wody z 1 szklanką octu, ostudzić i zalać nią śliwki. Po 24 godzinach zlać zalewę, przegotować i ostudzoną zalać powtórnie śliwki. Przykryć i odstawić. Po 24 godzinach zlać ponownie zalewę, zagotować dodając goździki i gorącą zalewą zalać śliwki, przykryć i odstawić. Po następnej dobie ocet zlać do butelki, a osączone śliwki obsypać 0,5 kg cukru i ściśle ułożyć w słoikach. Zamknąć pergaminem.
Po kilku dniach śliwki pokryją się sokiem, z którego wyjmujemy je do dekoracji kanapek, koreczków na ostrym serze lub sałatek.